第十篇 關東地區 ● 栃木縣

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今天到 IRIS 教室分享的是栃木縣出身 

長住台灣多年的大學生優和先生。

說到栃木縣可能不太熟悉….
但如果提到「日光」、「宇都宮餃子」,相信不少人就有聽過了吧!

其實這裡還有一個 …..🤓

全國產量第一 的名產喔!

有人知道是什麼嗎?!

 

就讓我來一起看看栃木縣的介紹吧~

 

一、位置 :

因為栃木縣對台灣人來說比較陌生,

所以可能有很多台灣人不太清楚栃 (ㄌㄧˋ)木縣的位置在哪裡。

它的上面有福島縣,旁邊有茨城県。

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二、連日本人對栃木縣的認識也不多

在日本的問卷調查當中,47個縣市的魅力排行榜上,

栃木縣的排行也常常是倒數前幾名。

就連當地年輕人也說不出來栃木縣的魅力在哪裡…..XD

 

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三、有名的食物

但其實當地有全國最有名的餃子店!

如果說到「宇都宮市 うつのみやし」,第一個就會讓人聯想到餃子 ( 日本煎餃 ぎょうざ)!

來賓推薦的店如下,其中きらっせ是宇都宮餃子協會開設的店,各種類的餃子都可吃到。

 

・みんみん http://www.minmin.co.jp/

・正嗣(まさし) http://www.ucatv.ne.jp/ishop/masashi/

・きらっせ  http://www.gyozakai.com/society/kirasse.html

 

 

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另外一個最有名的就是「草莓」。

這裡最有名的就是當地稱做「とちおとめ」的品種。

栃木縣因為冬天日夜溫差大,而且日照時間長,非常適合種植草莓。因此有草莓王國之稱。

這裡的草莓品種大又甜,就算不沾糖漿直接吃也很甜,

最適合採收的季節是每年11月 ~ 隔年5月。

 

 

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還有一個當地鄉土料理「しもつかれ」。

雖然它的賣相不太好 ( 因為有點像嘔吐物… ),但是味道非常好吃。

是由鮭魚頭和大豆,還有酒糟下去燉煮而成的。

和外觀給人的感覺完全不同,味道很好吃。

當地學校的營養午餐也會出現這道料理。當地人也有人不太敢吃。

有機會去栃木縣的話,可以品嘗看看。

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三、栃木縣的方言   ( 栃木弁)

當地方言有幾項特徵,一是語尾語調上揚,語尾固定發音。

・~け(語尾上揚)

例:忙(いそ)しそうだな。応援(おうえん)頼(たの)んでやっけ?

・~べ(語尾上揚)

例:そんなに急(いそ)がなくったってよかんべ。

例:あそこに書(か)いてあんべな。

・~わ(男女通用)

例:

A : 最近おなかいたいんだ~

B : あぁ~、悪いもの食べたんだわ。

 

 

還有很多地方都喜歡用「濁音」、「促音」。

・「濁音」

例:まあやれねーごどはねから、やってみ。

例:今日デパートにいぐべ。

・「促音」

例:明日から旅行行ってくっかんね。

例:悪口いうときらわれっかんね。

 

 

還有跟標準腔完全不同意思的說法,容易讓非當地人產生誤解。

標準腔中的「大事 だいじ」的中文翻譯是"重要"的意思,

但是同樣的日文字在栃木腔的意思卻是"還好"、"沒事"。

所以有可能造成以下這樣的誤解。

 

例:佐藤さん(東京出身):「この前転んでけがしちゃってさ、災難だったわ。」

我之前騎腳踏車跌倒了!真衰!

福田さん(栃木出身):「まじで?だいじ?」

真的嗎?還好嗎(標準腔是"重要"嗎)?

佐藤さん:(??)

例:A :「自転車乗ってたっけ、転んだんさ。それで、はぁー、痛くって」

我騎自行車跌倒了。好痛喔!

B :「だいじけ?病院さ行った方がいいんじゃねぇんけ?」

還好嗎?要不要去醫院看看比較好?

A :「だいじだいじ!」

沒事!沒事!

 

 

來賓特別整理了簡單的栃木腔給大家參考!

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四、日本最古老的歷史文物

栃木縣有日本最古老的石雕觀音像 ─ 大谷觀音  ( おおやかんのん   )。

據說是平安時代由弘法大師創作的作品。

當時為了驅除毒蛇而雕刻出這具石雕觀音像。

石雕觀音像的位置在目前的宇都宮市大谷町的大谷寺裡面。

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大谷寺裡面有條白蛇雕像,聽說摸牠的頭會帶來好運。

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另一個是日本最古老的大學 ─ 足利學校 ( あしかががっこう  )。

這所學校實際上沒有人知道是何時創立的。

在室町時代中期就已存在。

據說是由室町時代的關東執事上杉憲實所修整的。

 

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位於足利市的這所學校,於1550年時,已超過3000位學生,

從日本全國各地到這所學校來求學,直到明治5年才廢校。

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西班牙籍天主教傳教士聖方濟·沙勿略,也曾在回去歐洲後,

讚揚這所學校是日本全國最大最有名的大學。

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這所學校的教學內容是以儒學為中心,另外也教授易經、兵學和醫學。

有趣的是授課老師皆由僧侶擔任,校內甚至設有孔子廟。

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***** 特別感謝來賓 賴優和先生  提供的資料 *****

 

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下次會是來自日本哪裡的來賓呢?! 敬請期待!!!

 

 

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